Non sai mai cosa portare a pranzo in ufficio? ![💼](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/td/1/16/1f4bc.png)
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Ecco una ricetta facile, veloce e con pochi ingredienti che farà gola a tutti i tuoi colleghi!
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Mettete a lessare le patate Novelle Lesi intere con la buccia. Per verificare la cottura fate la prova dello stuzzicadenti.
Nel frattempo ponete 4 uova grandi Tavernola in un pentolino con acqua fredda e cuocete, calcolate 10 minuti di cottura da quando bolle.
Lavate le zucchine e tagliatele con una mandolina a rondelle sottili.
Fate marinare per una mezz’oretta con succo di limone e del sale.
Infine unite le patate e le uova, ormai tiepide, con le zucchine e condite con la Maionese classica Calvè.
Regolate di sale e guarnite con erba cipollina e basilico.
Per un tocco in più aggiungete della cipolla rossa.