Hai voglia di un dolce fresco e cremoso ma non del solito gelato? Prova il nostro semifreddo al caffè, il dolce ideale da tenere sempre in freezer per ogni occasione! ![☕](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t18/1.5/16/2615.png)
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Mettete 3 tuorli d’uovo Prestofresco a temperatura ambiente in una ciotola e aggiungete lo zucchero.
Montate con le fruste elettriche per 5 minuti.
Dovete ottenere una crema chiara e spumosa.
Preparate il caffè espresso ristretto Lavazza Qualità Oro e scioglietevi all’interno 2 cucchiaini di polvere di caffè.
Versate il caffè nella crema d’uovo continuando a lavorare con le fruste.
In una ciotola a parte, versate la Panna Elena da montare fredda da frigo.
Non appena la panna comincerà a montare, aggiungete lo zucchero a velo e finite di lavorarla. Aggiungete 1/3 della panna montata nella crema al caffè e mescolate bene.
Incorporate la restante panna in 2 riprese.
Bagnate leggermente lo stampo da plumcake 28×10 cm e fatevi aderire uno strato di pellicola trasparente.
Versate uno strato di composto e aggiungete i biscotti Novellino Campiello, coprite con il resto.
Fate riposare in freezer per 3-4 ore.
Al momento di servire guarnite con lamponi o frutti di bosco a vostro piacere.