ll Croque monsieur è un goloso tramezzino 
tipico della cucina francese 
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tipico della cucina francese ,super croccante e super filante.. vediamo insieme come prepararlo!
Ingredienti per 4 tramezzini
8 Fette di Pancarrè Mulino Bianco 200 gr di Prosciutto cotto Raspini 8 fette di Formaggio Galbanino 120 gr di Maasdammer 300 ml di Latte UHT Parmalat 30 gr di farina 30 gr di burro Sale e noce moscata q.b. PreparazionePrepara la besciamella facendo sciogliere 30 gr di burro in un pentolino.
Aggiungi la farina e mescola per creare un roux.
Versa 300 ml di latte Parmalat e mescola a fuoco basso fino a quando non si addensa.
Aggiungi infine la noce moscata e regola di sale.
A parte grattugia 120 gr di Maasdammer.
In una teglia da forno distendi 8 fette di Pancarrè Mulino Bianco e stendi un cucchiaio di besciamella su ogni fetta.
Ricopri con il Maasdammer grattugiato.
Aggiungi una fetta di prosciutto cotto Raspini e una o due di Galbanino.
Chiudi il sandwich e farcisci la superficie con altra besciamella.
Termina con altro Maasdammer e inforna i Croque Monsieur a 250 °C per 5 minuti,
o finché il formaggio non si sarà sciolto e ben gratinato in superficie.
