Il segreto per una cena indimenticabile? Un piatto che unisce la delicatezza della carne di coniglio con il gusto avvolgente del vino rosso!
Prova la nostra ricetta del Coniglio al vino rosso!
Ingredienti per 4 persone:
1 kg ca. di Coniglio nostrano 1 bicchiere di vino Barbera 3 pomodori cuore di bue 1 cipolla rossa 4 cucchiai di aceto di mele Ponti 4 cucchiai di olio evo Coppini Sale e pepe q.b. PreparazionePer iniziare disossate, pulite e tagliate a pezzi il coniglio nostrano.
Fatelo marinare con 4 cucchiai di aceto di mele Ponti e insaporite con un mix di spezie a piacere.
Nel frattempo lavate e tagliate a pezzettoni i pomodori cuore di bue.
In una padella aggiungete l’olio evo Coppini e la cipolla rossa tagliata finemente.
Lasciate rosolare e aggiungete il coniglio.
Versate il bicchiere di vino rosso Barbera Laronchi facendo sfumare qualche minuto.
Infine aggiungete il pomodoro e salate.
Abbassate la fiamma, coprite con un coperchio e fate cucinare per 30/ 40 minuti.
