Torta Tenerina cioccolato e mandarini… un dolce dalla consistenza morbidissima in grado di far venire l’acquolina in bocca proprio a tutti! 
Ingredienti per una torta:
uova medie Tavernola 250 gr di crema Pan di Stelle 150 gr di zucchero 100 gr di burro selezione Biraghi 50 gr di farina 00 1 mandarino tango PreparazionePer preparare la torta tenerina sciogliete il burro selezione Osvaldo Biraghi a bagnomaria.
Montate i tuorli d’uovo Tavernola con lo zucchero, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Infine unite il burro al composto continuando a sbattere.
Incorporate la farina e la crema spalmabile Pan di Stelle Mulino Bianco fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Montate gli albumi ben fermi e incorporateli al composto, mescolando dal basso verso l’alto.
Foderate con carta forno una tortiera del diametro di 24 cm e versateci l’impasto.
Inforna in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti.
Lascia raffreddare a sportello del forno socchiuso e guarnisci con i mandarini Tango.
