Cerchi l’idea giusta per stupire a i tuoi ospiti? Prova questa ricetta: un mix perfetto tra la morbidezza della lonza di suino e la nota vivace degli agrumi! 
Prova questa ricetta:
Ingredienti per 4 persone:
800 gr di lonza di suino trancio intero 4 arance Tarocco sfuse 40 gr di Burro Inalpi 1/2 bicchiere di vino Cortese Laronchi 2 peperoni rossi o gialli Olio d’oliva q.b. Sale, pepe q.b. Erbe aromatiche a piacere PreparazionePer preparare la lonza di suino agli agrumi per prima cosa infarinate leggermente le fette di lonza.
In una padella ampia, scaldate una noce di burro Inalpi con rosmarino e salvia.
Adagiate le fette di carne e fatele dorare bene su entrambi i lati a fuoco vivace.
Nel frattempo spremete le arance Tarocco, da cui otterrete circa due bicchieri di succo.
Sfumate la carne con il vino Cortese di Piemonte Doc Laronchi e lasciate evaporare.
Abbassate la fiamma e aggiungete il succo d’arancia con un cucchiaino di scorza.
Salate e pepate.
Lasciate cuocere per altri 5-8 minuti.
Per preparare la crema fate rosolare mezza cipolla tritata con un filo d’olio in una padella e aggiungete i peperoni, rossi o gialli, puliti e tagliati a cubetti.
Coprite a filo con Il mio brodo vegetale Star e cuocete per circa 15-20 minuti finché non sono teneri.
Trasferite il tutto in un mixer e frullate fino a ottenere una crema liscissima.
Servite la lonza con delle fette di arancia e la crema di peperoni per accompagnare.
