L’insalata di pollo e mele 
è un’insalata invernale facile, che si realizza in pochi minuti e con ingredienti di stagione semplici e genuini. Un accostamento di sapori per un mix sorprendente e delizioso.
è un’insalata invernale facile, che si realizza in pochi minuti e con ingredienti di stagione semplici e genuini. Un accostamento di sapori per un mix sorprendente e delizioso.
Ingredienti per 3 persone:
600 gr di petto di pollo a fette 1 mela Fuji Spinacino q.b. 1 arancia Tarocco di Sicilia 20 ml di olio evo Colavita Noci e mirtilli rossi q.b. Sale e pepe q.b.Iniziate la preparazione di questa insalata sbucciando la mela fuji, eliminate il torsolo e tagliatela a fettine.
In una padella fate rosolare il petto di pollo a fette a fiamma vivace per un paio di minuti finché non sarà dorato.
A parte realizzate l’orangette di condimento.
Spremete un’arancia Tarocco e filtrate il suo succo.
Versatelo in una ciotola e aggiungete l’olio Extravergine di Oliva Colavita e il sale.
Emulsionate per qualche minuto.
Mettete tutti gli ingredienti in un’insalatiera e mescolate.
Per rendere il vostro piatto più completo potete aggiungere dello spinacino, delle noci spezzettate e dei mirtilli rossi.
