Ami la frutta, ma non sai come inserirla nella tua giornata? Perchè non provi questa insalata fantasia, con tanta frutta fresca e abbinamenti che ti sorprenderanno!
Ingredienti per 4 persone:
300 gr di Fragole 150 gr di Mirtilli 170 gr di Primo Sale Bianco Caseificio Longo 150 gr di Lattughino Bontà di Stagione 40 ml di Aceto di Vino Ponti 1 cucchiaino di miele di Acacia Piemonte Miele Sale e pepe q.b. PreparazioneIn una ciotola disponete il Lattughino Bontà di Stagione.
Pulite e lavate le fragole, asciugatele bene e dopodiché tagliatele a spicchi e adagiatele in modo casuale sul lattughino.
Ora prendete il Primo Sale Bianco Caseificio Longo, asciugatelo con della carta assorbente e poi sbriciolatelo in modo non uniforme nel piatto.
Per ultimi unite anche i mirtilli, anch’essi lavati e asciugati. Infine preparate la vinaigrette.
Versate l’Aceto di Vino Bianco Ponti in una ciotola, aggiungete un pizzico di sale e mescolate.
Mentre continuate a mescolare, versate l’olio evo a filo per creare un’emulsione.
Aggiungete quindi un cucchiaino di Miele d’Acacia Piemonte Miele e mescolate fino a quando la vinaigrette non sarà liscia e omogenea.
